Administración hotelera : segundo curso : alimentos y bebidas / Francisco de la Torre by Torre, Francisco de la.
Edition: Segunda edición.Material type: ; Format:
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Language: Spa Publisher: México : Trillas, 1983Availability: Items available for loan: Call number: SG 658.15937 T689a 1983
El arte de servir en hoteles y restaurantes / Raúl Muñoz Ortiz by Muñoz Ortiz, Raúl.
Edition: Primera ediciónMaterial type: ; Format:
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; Literary form:
Not fiction
Publisher: México : Diana Availability: Items available for loan: Call number: SG 642.6 M85a 1999
El éxito restaurantero : habilidades directivas / Carlos Durón García. by Durón García, Carlos.
Edition: Primera ediciónMaterial type: ; Format:
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; Literary form:
Not fiction
Language: Spanish Publisher: México D.F. : Trillas, 2009Availability: Items available for loan: Call number: SG 647.95 D964e 2009 Items available for reference: Not For Loan Call number: SG 647.95 D964e 2009
El perfecto anfitrión / Camine de Luca Cerrotta by Luca Cerrotta, Camine de [autora] .
Edition: Primera edición.Material type: ; Format:
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; Audience:
General;
Language: Spanish Producer: México : Trillas, 2012Availability: Items available for loan: Call number: SG 642 L931p 2012
Guía para el estudio y la apreciación del vino / Alfonso R. Rocha Herrera, Ángel Perea Balbuena ; diseño de la portada: Javier Rocha Robles by Rocha Herrera, Alfonso R [autor] | Perea Balbuena, Ángel [autor] | Rocha Robles, Javier [diseño de la portada] .
Material type: ; Format:
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; Audience:
General;
Language: Spanish Publisher: México : Sin publicación, 2011Availability: Items available for loan: Call number: R 641.22 R672g 2011
Hostelería : curso completo de servicios: hoteles, restaurantes, cafeterías y bares / Asunción López Collado ; María josé López Raso, gerente editorial área técnico-vocacional: ; Alicia Cerviño González, asistente editorial: ; Carmen Lara Carmona, editora de adquisiciones: ; Rafael García Jiménez, producción: by López Collado, Asunción | López Raso, María José [gerente editorial área técnico-vocacional:] | Cerviño González, Alicia [asistente editorial:] | Lara Carmona, Carmen [editora de adquisiciones:] | García Jiménez, Rafael [producción: ] .
Edition: Séptima edición.Material type: ; Format:
print
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Language: Spa Publisher: Madrid : Paraninfo, 1990Availability: Items available for loan: Call number: SG 658.15937 L66h 2010
Manual de administración y gastronomía / Esteban Sánchez Anaya by Sánchez Anaya, Esteban.
Edition: Tercera edición. Material type: ; Format:
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Language: Spa Publisher: México : Trillas, (reimp. 2013)Availability: Items available for loan: Call number: SG 641.013 S15m 2013
Manual práctico de restaurantes / Jesús Felipe Gallego con la colaboración de Juan Pablo Felipe Tablado. by Felipe Gallego, Jesús | Felipe Tablado, Juan Pablo [colaborador] .
Edition: Cuarta edición / actulizada y ampliada.Material type: ; Format:
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; Literary form:
Not fiction
Language: Spanish Publisher: Madrid : Paraninfo, 1992Availability: Items available for loan: Call number: R 647.95 F315m 1992
Todo lo que debes saber sobre el vino para impresionar en la mesa a tus amigos Mauricio Wiesenthal, Francesc Navarro by Wiesenthal, Mauricio, 1943- | Navarro, Francesc.
Material type: ; Format:
print
; Literary form:
Not fiction
Publisher: Madrid Aguilar Availability: Items available for loan: Call number: SG 663.2 W651t 2011
Vinos franceses / Pablo Diaz Roa ; diagramación: Guillermo Gutierrez ; portada: José Polanco by Diaz Roa, Pablo | Gutierrez, Guillermo [diagramación] | Polanco, José [portada] .
Material type: ; Format:
print
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; Audience:
General;
Language: Spanish Santo Domingo : Availability: Items available for loan: Call number: RD 641.22 D542v
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