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Manual práctico de recepción hotelera / Luis Di Muro Pérez

By: Di Muro Pérez, Luis [Autor]Material type: TextTextLanguage: Spanish Publisher: México : Trillas, 2012Edition: Segunda ediciónDescription: 224 páginas : ilustraciones, gráficas ; 24 x 18 cmContent type: texto Media type: sin mediación Carrier type: volumenISBN: 978-607-17-1144-1Subject(s): Hoteles -- Mesones -- AdministracionesDDC classification: 647.94
Contents:
Prefacio página, 5 / La industria de la hospitalidad, 13 / Historia de la hostelería, 13 / Clasificación de los hoteles, 16 / Forma de organización de los hoteles, 27 / Departamentos operativos de un hotel, 30 / El hotel como empresa, 34 / Contrato de hospedaje, 34 / Planes de alojamiento, 37 / Tipología de habitaciones, 40 / Horarios que rigen internacionalmente, 47 / Tarifas de habitaciones, 49 / La recepción hotelera, 60 / Introducción, 60 / Organigrama específicos de recepción, 61 / Funciones del recepcionista, 61 / Cualidades personales de los recepcionistas, 64 / La ética profesional, 66 / Reservaciones, 71 / El proceso del check-in, 116 / Procedimientos administrativos durante el check-in, 131/ Situaciones especiales durante el check-in, 133 / Comunicación y coordinación con el resto del hotel, 134 / Procedimientos durante la estancia del huésped, 136 / Introducción, 136. La conserjería, 136 / ¿Cómo brindar información al huésped?, 137 / Manejo de correspondencia, 139 / Mantenimiento de cuentas, 140 / Cambios de habitación, 144 / Manejos de mensajes, 145 / Custodia de valores, 146 / Elaboración del reporte de averías, 149 / Reclamaciones y solicitudes especiales, 150 / Situaciones especiales, 151 / Introducción, 151/ Accidentes, 151 / Fallecimientos, 152 / Fugas de aguas e inundaciones, 153 / Huéspedes encerrados en el ascensor, 153 / Incendios, 153 / Huéspedes no pagadores, 155 / Manifestaciones en la vía pública, 155 / Reclamaciones de los huéspedes, 155 / Riñas, 156 / Robos, 156 / Suicidios, 157 / Telefonía, 169 / Introducción, 158 / Fundamentos para una atención telefónica excelente, 158 / Procedimientos aplicados durante la atención telefónica, 160/ Sistema de control y facturación de las llamadas telefónicas, 166 / Auditoria, 169 / Introducción, 169 / Ubicación en la organización, 169 / Funciones de auditoria, 170 / Caja de recepción, 181 / Ubicación en el organigrama del hotel, 181 / Funciones de la caja de recepción, 182 / Proceso de chek-out, 186 / Introducción, 186 / Etapas del proceso del chek-out, 186 / Situaciones especiales durante el chek-out, 194 / Espress chek-out, 195 / Chek-out administrativo, 196.
Summary: La recepción de un hotel es el lugar de mayor contacto con el huésped, desde que lleg hasta que se va y, como es lógico, durante seu estancias; es el centro de información de la empresa, donde se generan o canalizan todos los elementos necesarios para que el huésped (la persona más importante para el hotel) se sienta como en su propia casa.
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