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La pasta clásica : libro de cocina / Giulano Hazan [y otros cuatro]
Material type:
TextBarcelona : Dorling Kindersley Book, 1999Description: 160 páginas : ilustraciones, fotografías : 30 cmContent type: texto Media type: sin mediación Carrier type: volumenSubject(s): Pastas alimenticias (cocina)DDC classification: 641.5
Contents:
INDICE / Introducción / Un catálogo de pastas pasta lungas pastas largas fettuce cinta tubi tubos forme specali forma especiales pasta per minetres pastas para sopa pasta ripena pasta rellena pasta colorata pasta de color / Como hacer pasta y servir pastas Equipo para hacer la pasta como hacer la masa cómo amasar cómo cortar las pasta cómo rellenar las pastas cocinarla y servirlas / Salsas clásicas instrucciones fáciles de seguir con una guía fotográfica única de los ingredientes ajos y aceites pesto de albahaca mantequilla y tomates tomates y albahaca arrabiata puttanesca primavera ragús Alfredo Carbonara vongole / Recetas receta tradicionales y moderna ordenada según la forma de la pasta pasta lungas pastas largas fettuce cinta tubi tubos forme specali forma especiales pasta per minetres pastas para sopa pastas ripierna e al forno pasta rellena y al horno preparación de las verduras la alacena notas índice agradecimientos
| Item type | Current location | Call number | Status | Date due |
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Libros
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Biblio - ITSC Sala general | SG 641.5 H428p 1999 (Browse shelf) | Available |
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