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Escuela Daly de hostelería y turismo / creación y dirección general: David Fernández García ; textos y asesoría técnica: José Rivera Padilla.

Contributor(s): Fernández García, David [director] | Rivera Padilla, José [textos, asesor]Material type: TextTextLanguage: Spanish Publisher: Barcelona : Ediciones Daly, [1994]Description: 4 volumen : ilustraciones ; 30 x 23 cmContent type: texto Media type: sin mediación Carrier type: volumenISBN: 8486584671 (obra completa); 848658468 (volumen 1); 8486584698 (volumen 2); 8486584701 (volumen 3); 848658471X (volumen 4)Subject(s): Administración hotelera | Restaurantes, cafeterías, etcDDC classification: 647.94
Contents:
v.1 Organización Hotelera y turismo / v.2 Servicios hoteleros I / v.3 Servicios hoteleros II / v.4 Servicios hoteleros III.
List(s) this item appears in: Administracion de restaurantes
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