Antología del arte de la repostería en la República Dominicana (siglos XX y XXI) Miriam de Gautreaux
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TextPublisher: Santo Domingo : 2012Edition: primera edición. CándidoDescription: 230 páginas ilustraciones, fotosContent type: textos Media type: sin mediación Subject(s): Repostería -- Historia -- República DominicanaDDC classification: 641.865 | Item type | Current location | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
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| RD 641.865 G275a 2012 (Browse shelf) | e.1 | Available | 2015-11155 |
Contiene indice
Dedicatoria, 7 / Introducción, 13 / Un poco de historia una escuela de, 18 / Economía doméstica, 18 / La repostería en Azua, 21 / Fundación de las escuelas de capacitación femenina, 22 / Funcionamiento en la actualidad de las escuelas laborales, 25 / Programa de las escuelas laborales, 26 / Miriam de Gautreaux. Repostería -escuela, 28 / Miriam de Gautreaux, 28 / Escuelas laborales del Ayuntamiento del Distrito Nacional, 36 / Otras escuelas, 36 / Escuela de Levapan Dominicana, 38 / Escuela del New TestamentD. Ingredientes, 41 / Lebrón Culinary Academy, 43 / Andrea P. Fundación o Asoprodon, 47 / Molinos modernos, 49 / Influencia de la repostería China, 50 / Evolución de los pasteles, 51 / Puesta en circulación de la magia de la azúcar tomo I, 52 / Palabras de Milagros Ortiz Bosch en la puesta en circulación la magia del azúcar Tomo II en New York, 58 / Puesta en circulación la magia del azúcar tomo III- Año 2007, 59 / Puesta en circulación la magia del azúcar tomo III EN New York, 61 / Internacional Cake exporation societe, 63 / 1er. Seminario de repostería, 1993 / 2do. Seminario de repostería artística 1990, 66 / Expo-novia 1993, 67 / Congreso anual, de tu boda y tu casa tu boda en tu casa, 70 / Santo Domingo dulce, 71 / Santo Domingo dulce 2012 / Competencia e creatividad, 78 / Generación anterior 1900-1970. La generación anterior, 82 / Mercedes Amiama Tío, 83 / Ligia y Gladys Asencio, 84 / Minerva Bonelly 1900 al 1970, 88 / Gladys Chabebe de Cruzado, 92 / Rita Casia Fermín Díaz, 94 / Angélica Fiallo, 97 / Rosa Herminia, 98 / Jacobo Vilato (Linda), 98 / Cristiana Peynado, 100 / Miguel Sampoll, 101 / Vilma Benzo, 103 / Elsa Coronado, 103 / Rosa Escaño, 103 / Gladys Scaroina, 103 / Bebeta Salado De Alonso, 103 / Mi generación, 105 / Isabel Acosta, 108 / Ana Rita Alfau (Dona Nitin), 110 / Santia Arias de Bello, 115 / Miriam García de Caro, 119 / Egla de Cheaz, 122 / Fedora López de Frieessner, 126 / Mary Rosa de Estrella, 128 / Miriam de Gautreaux, 129 / Fashion Cake, 134 / El pastel de la fuente de agua, 141 / Virginia Gómez, 152 / Mercedes Virginia Gutiérrez, 157 / Grecia de Iglesias, 159 / Maricela Lora de Leger, 161 / Juana Mejía de Hiraldo, 162 / Arely Inmaculada, 165 / Rancier López, 165 / Oceanía Muñoz, 170 / Petra Rodríguez, 177 / Aida Saladin, 183 / Elba Pena de Saleme, 184 / Sarah Bernardita Sued (Benny), 187 / El relevo Jóvenes Talentos. El elevo, 193 / Monika Eleonor Aldebot Khouri de Erhardt, 194 / Juan Andrés Arache, 197 / Yleana Duran, 200 / Alejandro Guillen Ozuna, 204 / Rosanna Iglesias Garden, 208 / Michel Catalina, 213 / Khouri Lantigua, 213 / Melvin Lora, 216 / Isabel Morel, 219 / Repostería Nene, 219 / Carmen Pimentel (Mily), 222 / Tú me derrites, 224 / Carolina Rodríguez A. (Hija de Petra Rodríguez), 224 / Repostería chinos, 229 / Darío Sang, 229 / Weilin Chen, 230.
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