Recepción en la hotelería / Claudia Hernández Castillo
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TextLanguage: Spanish Publisher: México : Trillas, 2009Edition: Primera ediciónDescription: 148 páginas : ilustraciones, gráficas, fotografías, cuadros ; 24 x 18 cmContent type: texto Media type: sin mediación Carrier type: volumen ISBN: 978-607-17-0290-6Subject(s): Hoteles -- Administración | SerDDC classification: 647.94 | Item type | Current location | Call number | Copy number | Status | Notes | Date due | Barcode |
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Libros
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Biblio - ITSC Sala general | SG 647.94 H557r 2009 (Browse shelf) | e.1 | Available | Solicitar en Circulación y Préstamos | 9967 | |
| SG 647.94 H557r 2009 (Browse shelf) | e.2 | Available | Solicitar en Circulación y Préstamos | 9968 | |||
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Libros
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Biblio - ITSC Sala general | SG 647.94 H557r 2009 (Browse shelf) | e.3 | Available | Solicitar en Circulación y Préstamos | 9969 |
Agradecimiento página, 5 / Dedicatoria, 7 / Introducción, 11 / Antecedentes históricos, 13 / El desarrollo hotelero en la postura, 20 / Europa, cuna de la hotelería, 21 / Recepción, 23 / Objetivo, 25 / Etiqueta de presentación, 26 / Uniformes, 27 / Horarios, 28 / Habilidad, 29 / Introducción al departamento de recepción, 31 / Cliente, 34 / Huésped, 34 / Si está atendiendo el teléfono…, 34 / Círculo de atención, 35 / Si el huésped se encuentra físicamente en su área de trabajo, 36 / Solucionar lo0s problemas, 36 / Funcionamiento del departamento de recepción por turno, 39 / Gerente de recepción, 41 / Jefe del primer turno, 42 / Jefe del segundo turno, 42 / Estándares de operación y servicio, 46 / Labor un supervisor, 49 / Tipos de habitación, 51 / Estándares de operación y servicio, 57 / Check ins y check outs, 60 / Registro de Check ins, 61 / Walk in, 63 / Grupos, 64 / Estadísticas de procedencia del huésped, 64 / Todo incluido, 65 / Tiempos compartidos, 66 / Habitaciones sucias, 66 / Cambio de habitaciones, 67 / Check out, 67 / Políticas de cargos, 69 / Folio al huésped, 69 / Express Check out, 70 / Cheque de honor, 71 / Late Check out, 71 / Facturación, 72 / Reporte de segundo esfuerzo, 80 / Papeleta de reservación, 81 / Papeleta de cancelación o cambio, 81 / Codificación de llaves de habitación, 82 / Cajas de seguridad, 83 / Formas de pago, 85 / Tarifas, 87 / Salidas temprano, 90 / Sobreventas, 90 / Programas internos, 91 / Programas corporativos, 91 / Allotments, 91 / Línea de atención a clientes, 92 / Papelería, 92 / Recepción de documentos oficiales, 93 / Reportes, 94 / Pronostico de ocupación, 94 / Reporte de competencia o market Share, 96 / Reporte diario de cuartos, 98 / Anexos 1 Formatos, 101 / Anexos 2 Cartas, 129 / Glosario, 145 / Índice analítico, 147.
Los principios de funcionamiento del departamento de recepción de un hotel son los mismos en todos los establecimientos de este tipo, sea cual sea su categoria. Este libro expone vlas bases para el manejo de la recepción hotelera, cartas y formatos actuales fácilmente aplicables tanto a un hotel en apertura como en operación.
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