Biblioteca Instituto Técnico Superior Comunitario

Contiene datos de las autoras en la contracubierta.

Incluye referencia bibliográficas páginas 231-235

La administración de recursos humanos, 13 / Introducción, 13 / El individuo en las empresas de servicios turístico, 14 / Teorías sobre la administración. Su influencia sobre la gestión del personal, 16 / La función de administración de recursos humanos en las organizaciones, 22 / El departamento de Recursos Humanos en la actual empresa turística, 25 / Resumen, 28 / Cuestiones de autoevaluación, 29 / Preguntas de debate en grupo, 30 / Caso práctico a realizar individualmente, 30 / Lectura recomendadas, 31 / La planificación y provisión de recursos humanos en las empresas turísticas, 33 / Introducción, 33 / El puesto de trabajo. Grupos y categorías profesionales en las empresas turísticas, 34 / La planificación de recursos humanos en la empresa turística, 39 / Provisión de recursos humanos: proceso de reclutamiento, 41 / Provisión de recursos humanos: el proceso de selección, 45 / Resumen, 50 / Cuestión de autoevaluación, 52 / Preguntas de debate en grupo, 52 / Caso práctico a realizar individualmente, 52 / Lecturas recomendadas, 53 / Incorporación y gestión de carrera profesional, 55 / Introducción, 55 / Incorporación a la empresa, 55 / Integración y socialización del empleado, 64 / Concepto e importancia de la carrera profesional, 66 / Planificaron y desarrollo de la carrera profesional, 67 / Problemas en la gestión de la carrera profesional, 70 / Resumen, 72 / Cuestiones de autoevaluación, 73 / Preguntas de debate en grupo, 73 / Caso práctico a realizar individualmente, 74 / Lectura recomendadas, 75 / La formación en el sector turístico, 77 / Introducción, 77 / Concepto de formación. Su importancia, 78 / Formación reglada, 79 / Formación continua en la empresa, 81 / Marco jurídico de la formación en la empresa, 85 / Métodos de formación, 87 / La formación en el sector turístico, 90 / Resumen, 94 / Cuestiones de autoevaluación, 95 / Preguntas de debate en grupo, 95 / Caso práctico a realizar individualmente, 96 / Lecturas recomendadas, 97 / La evaluación del personal en la empresa turística, 99 / Introducción, 99 / Concepto y objetivos de la evaluación del personal, 1000 / Responsabilidad de la evaluación del personal, 104 / Métodos y técnicas de la evaluación del personal, 106 / Errores y limitaciones a evitar en la evaluación del personal, 110 / El control de los recursos humanos en la gestión del desempeño, 112 / Resumen, 114 / Cuestiones de autoevaluación, 115 / Preguntas de debate en grupo, 115 / Caso práctico a realizar individualmente, 116 / Lecturas recomendadas, 117 / Valoración de tareas en la empresa turística, 119 / Introducción, 119 / Concepto y objetivos de la valoración de puestos de trabajo, 120 / Programa de valoración de puestos de trabajo, 121 / Métodos de jerarquización, 123 / Método de clasificación o graduación, 125 / Método de comparación de factores, 127 / Método de valoración por puntos, 134 / Resumen, 134 / Cuestiones de autoevaluación, 135 / Pregunta de debate en grupo, 135 / Caso práctico a realizar individualmente, 136 / Lecturas recomendadas, 137 / La administración de salarios en la empresa turística, 139 / Introducción, 139 / Concepto de salario. Tipologías y componentes, 140 / Tipos de incentivos, 143 / Factores a considerar en la determinación de salarios, 146 / Marco legal regulador de los niveles retributivos, 148 / Resumen, 152 / Cuestiones de autoevaluación, 153 / Preguntas de debate en grupo, 153 / Caso práctico a realizar individualmente, 154 / Lecturas recomendadas, 155 / Las variables cultura empresarial e imagen corporativa en la administración de personal de las empresas turísticas, 157 / Introducción, 157 / Concepto de cultura empresarial, 158 / Elementos de la cultura empresarial, 160 / Funciones de la cultura empresarial, 162 / Las subculturas y contraculturas de una organización, 164 / Tipologías de culturas, 165 / Estrategias y cultura empresarial: su interrelación, 170 / auditoria cultural, 171 / El cambio cultural en las organizaciones, 175 / Creación y gestión de la imagen corporativa. Su relación con la cultura empresarial, 177 / Resumen, 180 / Cuestiones de autoevaluación, 182 / Preguntas de debate en grupo, 182 / Caso práctico a realizar individualmente, 183 / Lecturas recomendadas, 185 / El desarrollo organizacional. Especial referencia a las empresas turísticas, 187 / Introducción, 187 / Orígenes del desarrollo organizacional, 187 / Concepto de desarrollo organizacional, 189 / Cuando debemos llevar a cabo un desarrollo organizacional: el cambio en las organizaciones turísticas, 192 / Modelos de desarrollo organizacional. Su aplicación en las empresas turísticas, 194 / Aspectos críticos, 199 / Resumen, 201 / Cuestiones de autoevaluación, 202 / Preguntas de debate en grupo, 202 / Caso práctico o realización individualmente, 203 / Lectura recomendadas, 205 / La gestión actual de los recursos humanos en las empresas turísticas, 207 / Introducción, 207 / La gestión de los recursos humanos en el actual entorno globalizado, 207 / Gestión de la expatriación-repatriación de directivos, 208 / Gestión de la diversidad cultural, 211 / La mujer en el mercado laboral en un entorno globalizado, 213 / La externalización de las funciones de la administración de recursos humanos, 215 / Nuevo marco legal en las relaciones laborales, 218 / La gestión de los recursos humanos y la función social de la empresa, 221 / Resumen, 224 / Cuestiones de autoevaluación, 225 / Preguntas de debate en grupo, 225 / Caso práctico a realizar individualmente, 226 / Lecturas recomendadas, 227, bibliografía, 229

Este manual sigue las recomendaciones del libro blanco del título de grado en turismo de la Agencia Nacional de Evaluación de la calidad y la Acreditación (ANECA). Su contenido se ha estructurado para que el lector adquiera capacidad para desarrollar las competencias de planificar y gestionar los recursos humanos de las organizaciones turísticas. De acuerdo con esta finalidad, en los diez capitulo se aborda el concepto de administración de recursos humano, para continuar con las distintas funciones de la gestión del personal, como son la planificación y provisión de recursos humanos, la incorporación del personal y gestión de la carrera profesional, la formación, la evaluación del personal, la valoración de tareas y la administración de salarios, todo ello haciendo especial referencia a la particularidad de la empresa turística.