Cabrera Tolentino, Yoel
Propuesta de mejoras en la reducción de mermas en el almacén del área delicatesen, caso tienda Jumbo Megacentro año 2019 / Yoel Cabrera Tolentino ; docente asesor: Julissa Castro. - 1 disco compacto (CD-ROM) : ilustraciones, gráficas, fotografías, tablas ; 12 x 12 cm.
Proyecto final para optar por el título: Técnico Superior en Logística.
Introducción página, 1 / CAPÍTULO I: Descripción general de la empresa, 2 / 1.1 Historia, 2 / 1.2 Organigrama de la empresa, 3 / 1.3 Filosofía corporativa, 3 / CAPÍTULO II: Antecedentes de la investigación, 8 / 2.1 Descripción del Área, 8 / 2.2. Organigrama del área, 8 / 2.3 Descripción de los procesos que se realizan en la unidad, 8 / 2.4 Oportunidades de mejora, 9 / 2.5 Priorización de levantamiento de las oportunidades de mejora, 10 / CAPÍTULO III: Caso de estudio, 11 / 3.2 Objetivo General, 11 / 3.3 Objetivos Específicos, 11 / 3.4 Cronograma de Soluciones e implementación de entrenamiento, 11 / 3.4 Presentar un diagnóstico del proceso y de los defectos, 13 / 3.6 Analizar la causa raíz de la oportunidad de mejora, 21 / CAPÍTULO IV Propuesta de mejora, 22 / 4.1 Alternativas de solución, 22 / 4.2 Impacto estimado de las soluciones, 23 / Conclusiones, 24 / Recomendaciones, 25 / Anexos, 28.
Control y manejo de la calidad--Tienda Jumbo Megacentro
Control de alimentos --Tienda Jumbo Megacentro
Mermas
658.562 / C117pr 2019
Propuesta de mejoras en la reducción de mermas en el almacén del área delicatesen, caso tienda Jumbo Megacentro año 2019 / Yoel Cabrera Tolentino ; docente asesor: Julissa Castro. - 1 disco compacto (CD-ROM) : ilustraciones, gráficas, fotografías, tablas ; 12 x 12 cm.
Proyecto final para optar por el título: Técnico Superior en Logística.
Introducción página, 1 / CAPÍTULO I: Descripción general de la empresa, 2 / 1.1 Historia, 2 / 1.2 Organigrama de la empresa, 3 / 1.3 Filosofía corporativa, 3 / CAPÍTULO II: Antecedentes de la investigación, 8 / 2.1 Descripción del Área, 8 / 2.2. Organigrama del área, 8 / 2.3 Descripción de los procesos que se realizan en la unidad, 8 / 2.4 Oportunidades de mejora, 9 / 2.5 Priorización de levantamiento de las oportunidades de mejora, 10 / CAPÍTULO III: Caso de estudio, 11 / 3.2 Objetivo General, 11 / 3.3 Objetivos Específicos, 11 / 3.4 Cronograma de Soluciones e implementación de entrenamiento, 11 / 3.4 Presentar un diagnóstico del proceso y de los defectos, 13 / 3.6 Analizar la causa raíz de la oportunidad de mejora, 21 / CAPÍTULO IV Propuesta de mejora, 22 / 4.1 Alternativas de solución, 22 / 4.2 Impacto estimado de las soluciones, 23 / Conclusiones, 24 / Recomendaciones, 25 / Anexos, 28.
Control y manejo de la calidad--Tienda Jumbo Megacentro
Control de alimentos --Tienda Jumbo Megacentro
Mermas
658.562 / C117pr 2019