Sabores ancestrales : evolución de la gastronomía dominicana /
recopilación de textos: Víctor Estévez [y otros seis].
- 266 páginas : ilustraciones, fotografías ; 34 x 34 cm.
Los orígenes/The origins 17 / Productos esenciales/Indispensable products, 99 / Nuestra diversidad culinaria/Our culinary diversity, 145 / Cocina urbana/Urban cusine, 209 / Cocina saludable y tendencias/Healthy food and trends, 223 / Gestores de la evolución/Pioneers in the evolution, 241 / Biografías/Biographies, 247 / Glosario y bibliografías/Glossary & Bibliography, 259
Cocina dominicana
Gastronomía
Recetarios
641.7293 / S117a 2018
Los orígenes/The origins 17 / Productos esenciales/Indispensable products, 99 / Nuestra diversidad culinaria/Our culinary diversity, 145 / Cocina urbana/Urban cusine, 209 / Cocina saludable y tendencias/Healthy food and trends, 223 / Gestores de la evolución/Pioneers in the evolution, 241 / Biografías/Biographies, 247 / Glosario y bibliografías/Glossary & Bibliography, 259
Cocina dominicana
Gastronomía
Recetarios
641.7293 / S117a 2018