ISO 22000 sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos : lista de verificación para las PYME ¿Está usted preparado? /
Centro Comercio Internacional
- 131 páginas : ilustraciones, gráficas, fotografías, cuadros ; 21 x 15 cm.
Un sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos se define como un conjunto de elementos interrelacionados o que interactúan para establecer una política y objetivos y para alcanzar aquellos objetivos que permiten dirigir y controlar una organización en lo que respecta a la inocuidad de los alimentos. La Lista de verificación consiste en preguntas que cubren diversos aspectos de la definición, implementación y certificación de un sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos conforme a la Norma ISO 22000:2005, Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos.
978-92-67-30435-9
Tecnología de alimentos--Normas
Alimentos
Calidad
664 / I85 2008
Un sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos se define como un conjunto de elementos interrelacionados o que interactúan para establecer una política y objetivos y para alcanzar aquellos objetivos que permiten dirigir y controlar una organización en lo que respecta a la inocuidad de los alimentos. La Lista de verificación consiste en preguntas que cubren diversos aspectos de la definición, implementación y certificación de un sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos conforme a la Norma ISO 22000:2005, Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos.
978-92-67-30435-9
Tecnología de alimentos--Normas
Alimentos
Calidad
664 / I85 2008