TY  - DATA
AU  - Cabrera Tolentino,Yoel
AU  - Castro Terrero, Julissa, 
TI  - Propuesta de mejoras en la reducción de mermas en el almacén del área delicatesen, caso tienda Jumbo Megacentro año 2019 / 
U1  - 658.562 21
PY  - 2019///
CY  - Santo Domingo Este, República Dominicana : 
PB  - Instituto Técnico Superior Comunitario (ITSC). Vicerrectoría Académica. Área Industrial
KW  - Control y manejo de la calidad
KW  - LEMB
KW  - Tienda Jumbo Megacentro
KW  - Control de alimentos
KW  - Mermas
N1  - Proyecto final para optar por el título: Técnico Superior en Logística.; Introducción página, 1 / CAPÍTULO I: Descripción general de la empresa, 2 / 1.1 Historia, 2 / 1.2 Organigrama de la empresa, 3 / 1.3 Filosofía corporativa, 3 / CAPÍTULO II: Antecedentes de la investigación, 8 / 2.1 Descripción del Área, 8 / 2.2. Organigrama del área, 8 / 2.3 Descripción de los procesos que se realizan en la unidad, 8 / 2.4 Oportunidades de mejora, 9 / 2.5 Priorización de levantamiento de las oportunidades de mejora, 10 / CAPÍTULO III: Caso de estudio, 11 / 3.2 Objetivo General, 11 / 3.3 Objetivos Específicos, 11 / 3.4 Cronograma de Soluciones e implementación de entrenamiento, 11 / 3.4 Presentar un diagnóstico del proceso y de los defectos, 13 / 3.6 Analizar la causa raíz de la oportunidad de mejora, 21 / CAPÍTULO IV Propuesta de mejora, 22 / 4.1 Alternativas de solución, 22 / 4.2 Impacto estimado de las soluciones, 23 / Conclusiones, 24 / Recomendaciones, 25 / Anexos, 28.; Disponible también en formato Impreso [PF-TSLO 658.462 C117pr 2019].Solicitar en Circulación y Préstamos
ER  -