TY  - BOOK
ED  - Centro Comercio Internacional
TI  - ISO 22000 sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos : : lista de verificación para las PYME ¿Está usted preparado? / 
SN  - 978-92-67-30435-9
U1  - 664  21
PY  - 2008///
CY  - Ginebra (Suiza) : 
PB  - ISO, 
KW  - Tecnología de alimentos
KW  - Normas
KW  - Alimentos
KW  - LEMB
KW  - Calidad
N2  - Un sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos se define como un conjunto de elementos interrelacionados o que interactúan para establecer una política y objetivos y para alcanzar aquellos objetivos que permiten dirigir y controlar una organización en lo que respecta a la inocuidad de los alimentos. La Lista de verificación consiste en preguntas que cubren diversos aspectos de la definición, implementación y certificación de un sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos conforme a la Norma ISO 22000:2005, Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos.
ER  -