TY - SER TI - Las caras del negocio gastronómico / KW - Gastronomía-República Dominicana KW - Gastronomía N2 - Las caras del negocio gastronómico, estas son: José María Diez (Don Pepe); Louis Brocker (Restaurante Pat´e palo); Gamal Haché (Restaurante SBG); Aldo Bonarelli (Restaurantte Mitre y Bottega Fratelli); Heriberto Purcell (Restaurante Olivia) y Ciro Cascella (Restaurante Ostería Da Ciro). ER -