Usos, costumbres, creencias y utensilios dominicanos (etología dominicana) / Pedro Gil Iturbides ; diseño y arte final: Ninón León de Saleme.
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TextLanguage: Spanish Publisher: Santo Dominigo, 2016Description: 447 páginas ; 23 x 15 cmContent type: texto Media type: sin mediación Carrier type: volumenISBN: 978-9945-08-529-7Subject(s): Usos y costumbres -- República DominicanaDDC classification: 394 | Item type | Current location | Call number | Copy number | Status | Notes | Date due | Barcode |
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| RD 394 G463u 2016 (Browse shelf) | e.1 | Available | Buscar en Circulación y Préstamo | 2017-2511 |
Contiene datos del autor en la solapas.
Incluye bibliografía páginas 445-447
Introducción, 11 / Definiciones necesarias, 17 / Nombres de los entrevistados, 21 / Alimentos, bebidas y brebajes / Preparaciones a base de maíz, 33 / Buche de perico, 55 / Chechén, 65 / Guanimo, 87 / Preparaciones a base de tubérculos, 103 / Pan de yuca, 103 / Preparaciones a base de hojas, 116 / Calulú, 116 / Plato de verduras, 140 / Colorante de bija, 143 / Diversificación de la cultura culinaria, 155 / Arroz con huevos, 155 / Revoltillo de huevos en agua, 183 / Arroz con molondrones, 192 / Lerenes con cerdo, 201 / Natillas y bocadillos, 224 / Chola, 224 / Huevomejía, 232 / Majalblanco, 240 / Infusiones, brebajes y bebidas refrescantes, 246 / Leche con bija, 246 / Mejunje de cardosanto, 251 / Refresco de cáscara de piña, 255 / Costumbres / Costumbres sociales, 261 / Hincarse al pedir la bendición, 261 / Hospedaje a los viajeros, 285 / Usos / Usos relacionados con la higiene bucal / Lavado bucal, 323 / Utensilios, herramientas y menaje / Mobiliarios casero, 341 / Hamaca, 341 / Utensilios de cocina, 360 / Sacador, 360 / Armatostes y trebejos, 376 / Tasejera, 376 / Religiosidad y creencias / Expresiones del cristianismo, 385 / Oración del Ángelus, 385 / Cuentos en los velatorios, 394 / Supersticiones y talismanes / Sudar al recién nacido, 415 / Resguardos, 434 / Libros citados, 445
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