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Vinos franceses / (Record no. 6479)

000 -LEADER
fixed length control field	nam a22 i 4500
003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER
control field	DO-SlITS
005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION
control field	20170926154016.0
007 - PHYSICAL DESCRIPTION FIXED FIELD--GENERAL INFORMATION
fixed length control field	ta
008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION
fixed length control field	170926b dr ab\|\|g \|\|\|\|\|\|\|\| \|\|spa\|d
040 ## - CATALOGING SOURCE
Original cataloging agency	DO-SlITS
Language of cataloging	spa
Transcribing agency	DO-SlITS
Description conventions	rda
041 0# - LANGUAGE CODE
Language code of text/sound track or separate title	spa
082 04 - DEWEY DECIMAL CLASSIFICATION NUMBER
Classification number	641.22
Item number	D542v
Edition number	21
100 1# - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME
9 (RLIN)	13618
Personal name	Diaz Roa, Pablo,
245 10 - TITLE STATEMENT
Title	Vinos franceses /
Statement of responsibility, etc.	Pablo Diaz Roa ; diagramación: Guillermo Gutierrez ; portada: José Polanco
264 ## - PRODUCTION, PUBLICATION, DISTRIBUTION, MANUFACTURE, AND COPYRIGHT NOTICE
Place of production, publication, distribution, manufacture	Santo Domingo :
300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION
Extent	347 páginas :
Other physical details	ilstraciones, mapas ;
Dimensions	22 x 14 cm.
336 ## - CONTENT TYPE
Content type term	texto
Content type code	txt
Source	rdacontent
337 ## - MEDIA TYPE
Media type term	sin mediación
Media type code	n
Source	rdamedia
338 ## - CARRIER TYPE
Carrier type term	volumen
Carrier type code	nc
Source	rdacarrier
500 ## - GENERAL NOTE
General note	La diferencia de un vino optimo y otro de menor calidad.
500 ## - GENERAL NOTE
General note	Como interpretar las etiquetas.
500 ## - GENERAL NOTE
General note	Cuanto tiempo debe envejecer un vino.
500 ## - GENERAL NOTE
General note	Todo acerca de las cosechas.
500 ## - GENERAL NOTE
General note	Como Catar un vino corretamente.
500 ## - GENERAL NOTE
General note	Como identificar un vino defectuoso.
500 ## - GENERAL NOTE
General note	Como organizar una cata.
500 ## - GENERAL NOTE
General note	Maridaje perfecto entr vino y queso.
500 ## - GENERAL NOTE
General note	Todo acerca de cognac, oporto, champagne y mucho más.
505 0# - FORMATTED CONTENTS NOTE
Formatted contents note	Los alcoholes, 13. Clasificación de los alcoholes, 13. Clasificación de la vid según la botánica, 14. Origen del Vino, 14. La evolución moderna del vino, 17. La vitis vinífera y su trayectoria evolutiva. 19, Philloxera Vastatrix, 21. Y otro de menor calidad, 23. Pre elaboración del vino, 32. Proceso de elaboración de vino blanco, 33. Proceso de elaboración de vino tinto, 39. Clasificación del vino, 44. Como interpretar las etiquetas, 44. / 2. Francia, categorías de apelación, 52 / Burdeos, 65 / Nivel de calidad regional, 68, Nivel de calidad chateau, 73, Medoc, 78. Bas Medoc, 79. Haut, 79. Clasificación de Bordeaux del 1855,82. Clasificación de Bordeaux del 1855 después del 1973, 85. St-Estephe, 91. Pauillac, 92, St- Julien, 97. Margaux, 98. Moulis y Listrac, 101. Graves, 102, ST-Emilion, 109. Pomerol, 124. Sauternes, 127. Clasificación de cosechas de Burdeos, 134, Clasificación de Lichine, 135. / 4. Borgoña / Clasificación de Borgoña, 146. Cote, d’Or, 148. Vinos de apelación básica general, 158. Chaptalizacion o agregado de azúcar, 163. ¿Existe la posibilidad de fraude?, 165, Chablis, 172, Dueños de lotes y negociantes, 177. Cotes de Chalonnais, 181. Beaujolais, 186. Calificación de cosechas de borgoña. 196., 145 / 5. / EL Valle del Rodano / Cote Rotie, 199. Hermitage y Crozes Hermitage, 200. Calificación de cosechas del distrito norte, 202. Chateauneuf-du-Pape, 202. Tavel, 204. Cotes- du- Rhone, 206. Clasificación de cosechas del distrito sur, 208. / 6. El Valle del Loira / Loira bajo, 209. Loira alto, 217, 209 / Alsacia / Niveles de calidad de Alsacia, 22. Clasificacion de cosechas de Alsacia. 224, 219 / 8. Champagne / Método champenoise, 231. Otros vinos espumosos, 244. 227 / Vinos Fortificados / Jerez, 252. Método de elaboración del jerez, 254, Oporto, 265. Como se elabora el oporto, 266. Niveles de calidad de oporto, 267. Madeira, 276. Marsala, 277. , 251 / Cognac y otros brandies / Origen del Cognac, 279. Elaboración del cognac, 280. Niveles de calidad de cognac en función de su origen, 282, Niveles de calidad de cognac en función de su envejecimiento, 284. Principales firmas de cognac en orden alfabético, 288, Armagnac, 288. Niveles de calidad de Armagnac, 289. Marc, 290. Brandy español, 290. Brandy italiano, 292. Brandy de frutas, 292. , 279 / 11. Como almacenar vinos, 295. Cosecha, 298. Temperatura que debe servise un vino, 301. Sacacorchos, 303. Copas, 305. Como catar un vino, 306, Respiración, 322. Decantación, 323. Como organizar una cata, 325. Vino y cigarrillo, 327. La secuencia del vino, 328. Vino sobrante, 329. Caloría y vino, 330. Cocinar con vino, 330. El vino en restaurante, 331. Maridaje entre vino y queso, 332. Vino y salud, 341. Método para lograr la concentración. 343, 279
650 14 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
9 (RLIN)	13619
Topical term or geographic name as entry element	Vinucultura
650 14 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
9 (RLIN)	2211
Topical term or geographic name as entry element	Bebidas alcohólicas
700 1# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME
9 (RLIN)	13620
Personal name	Gutierrez, Guillermo,
Relator term	diagramación
700 13 - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME
9 (RLIN)	13621
Personal name	Polanco, José,
Relator term	portada
942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA)
Source of classification or shelving scheme
Koha item type	Libros

Holdings
Withdrawn status	Lost status	Source of classification or shelving scheme	Damaged status	Not for loan	Permanent Location	Date acquired	Total Checkouts	Full call number	Barcode	Date last seen	Date last checked out	Copy number	Price effective from	Public note
					Biblio - ITSC	26/09/2017	115	RD 641.22 D542v	2017-3198	17/07/2020	22/01/2020	e.1	26/09/2017	Solicitar en Circulación y Prestamos

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