Haruki Takata : (Record no. 5721)
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| fixed length control field | 01343nab a22002057a 4500 |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER | |
| control field | DO-SlITS |
| 005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION | |
| control field | 20190513063721.0 |
| 008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION | |
| fixed length control field | 170307c2017 dr ||||| |||| 00| 0 spa d |
| 040 ## - CATALOGING SOURCE | |
| Original cataloging agency | DO-SlITS |
| Transcribing agency | DO-SlITS |
| 245 ## - TITLE STATEMENT | |
| Title | Haruki Takata : |
| Remainder of title | Sushi tradicional salpicado de modernidad |
| 300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION | |
| Extent | Páginas 96-99 : |
| Other physical details | fotografías ; columnas; |
| Dimensions | 28 cm. |
| 336 ## - CONTENT TYPE | |
| Source | Texto |
| 337 ## - MEDIA TYPE | |
| Media type term | Sin mediación |
| 520 ## - SUMMARY, ETC. | |
| Summary, etc. | Hijo de padre japonés y madre dominicana, Haruki Takata, natural de Constanza, heredó de su abuela materna la devoción por la cocina. En el tiempo que vivió con ella, le gustaba verla cocinar y no olvida aquello que le decía: "Ven a ver cómo lo hago para que aprendas, pues no sabes si en u futuro vas a vivir solo". A los 15 años su familia se mudó para Santo Domingo y un año después Haruki comenzó a trabajar en el restaurante japonés Samurái. Esa fue su gran escuela, donde aprendió casi todo de la forma tradicional de preparar sushi y comida japonesa, bajo la tutela de Hideki Tateyama, chef y dueño del establecimiento, y de otros chefs expertos en ena gastronomía |
| 546 ## - LANGUAGE NOTE | |
| Language note | Español |
| 650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Topical term or geographic name as entry element | Gastronomía |
| 9 (RLIN) | 2160 |
| 650 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| 9 (RLIN) | 2158 |
| Topical term or geographic name as entry element | Recetas de cocina |
| 773 0# - HOST ITEM ENTRY | |
| Host Biblionumber | 3171 |
| Host Itemnumber | 65025 |
| Place, publisher, and date of publication | Santo Domingo : Ediciones Cabrer. |
| Other item identifier | 2017-2327 |
| Title | Bohío / |
| Related parts | No. 196 (Feb-mar 2017), página 96-99 |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
| Source of classification or shelving scheme | |
| Koha item type | Continuing Resources |
No items available.