| 000 -LEADER |
|---|
| fixed length control field |
03011cam a2200265 i 4500 |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER |
|---|
| control field |
DO-SlITS |
| 005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION |
|---|
| control field |
20200430052049.0 |
| 007 - PHYSICAL DESCRIPTION FIXED FIELD--GENERAL INFORMATION |
|---|
| fixed length control field |
ta |
| 008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION |
|---|
| fixed length control field |
141126b2008 dr ad||g |||| 001 | spa d |
| 040 ## - CATALOGING SOURCE |
|---|
| Original cataloging agency |
DO-SlITS |
| Language of cataloging |
spa |
| Transcribing agency |
DO-SlITS |
| 041 ## - LANGUAGE CODE |
|---|
| Language code of text/sound track or separate title |
spa |
| 082 04 - DEWEY DECIMAL CLASSIFICATION NUMBER |
|---|
| Classification number |
541.071 |
| Item number |
T325q 2008 |
| Edition number |
21 |
| 100 1# - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME |
|---|
| 9 (RLIN) |
3741 |
| Personal name |
Terrero Galarza, Francisco |
| 245 10 - TITLE STATEMENT |
|---|
| Title |
Química para el pueblo / |
| Statement of responsibility, etc. |
Francisco Terrero Galarza ; diseño de portada: Reynaldo Leger |
| 264 31 - PRODUCTION, PUBLICATION, DISTRIBUTION, MANUFACTURE, AND COPYRIGHT NOTICE |
|---|
| Place of production, publication, distribution, manufacture |
Santo Domingo : |
| Name of producer, publisher, distributor, manufacturer |
Editora Armando, |
| Date of production, publication, distribution, manufacture, or copyright notice |
2008. |
| 300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION |
|---|
| Extent |
78 páginas : |
| Other physical details |
ilustraciones, gráficas ; |
| Dimensions |
21 x 13.5 cm. |
| 336 ## - CONTENT TYPE |
|---|
| Content type term |
texto |
| Source |
rdacontext. |
| 337 ## - MEDIA TYPE |
|---|
| Media type term |
sin mediación |
| Source |
rdamedia. |
| 500 ## - GENERAL NOTE |
|---|
| General note |
Datos del autor en la cubierta posterior. |
| 505 0# - FORMATTED CONTENTS NOTE |
|---|
| Formatted contents note |
Prólogo página, 5 / Historia de la química, 7 / Química práctica y artesanal, 8 / La alquimia, 8 / Química técnica y iatroquímica, 9 / Teoría del flogido, 11 / Siglos XVII y XVIII; el nacimiento de la química moderna, 12 / Siglos XVII: la química se convierte en disciplina científica, 15 / Química neumática, 16 / Antoine Lavoisier: el padre de la química moderna, 17 / Teoría atómico-molecular,18 / Descubrimiento de nuevos elementos químicos, 20 / Desarrollo de la química orgánica, 22 / Influencia de la realidad socioeconómico-cultural en el desarrollo de la química, 23 / La química de productos y procesos 28 / El agua, 28 / Otras caqracterísticas del agua, 29 / Donde podemos encontrar agua, 30 / Ciclo del agua, 30 / Tipos de agua, 31 / Agua pesada D2O, 32 / Usos de agua, 33 / La contaminación del agua, 34 / Oxígeno disuelto y calidad del agua, 36 / Las ballenas necesitan cambio de estado, 38 / Los microondas, 39 / Agua fresca de tinaja, 40 / Refrigeración por evaporación, 40 / ¿Qué ocurre en una tinaja? 41 / También las cantinfloras enfrían, 42 / Cómo se forma el cascaron de un huevo, 42 / Vitaminas solubles en agua y vitaminas solubles en grasa, 43 / Leche evaporada, 43 / Proceso de elaboración, 43 / Diversidad y tipos, 44 / Valor nutritivo, 44 / En la cocina, 45 / El yogur, 46 / Valor nutritivo, 47 / La tinta, 48 / Diferentes tipos de tinta, 49 / Carbono 14, 50 / Conversación, 53 / Nombre y fórmula de compuestos químicos, 53 / Sección de los porqués 55 / Efecto tóxico del monóxido de carbono, 55 / La química del amor y anécdotas 65 / Anécdotas, 67 / La garra del león, 68 / Consejos químicos culinarios 70 / El olor de la comida, 70 / Más sobre la leche, 74 / ¿Por qué la leche hierve así? 74 / Cosas de4l huevo, 74 / La mayonesa, 75 / Hablemos de carnes, 76 / Carne de pescado, 77 / El ahumado de carnes, 77 / Bibliografía 78. |
| 520 ## - SUMMARY, ETC. |
|---|
| Summary, etc. |
Química para el pueblo es respuesta a una inquietud de presentar a la población, de manera sencilla, lejos de la rigidez académica, explicaciones de los procesos químicos asociados a nuestra contidianidad. |
| 650 14 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| 9 (RLIN) |
2049 |
| Topical term or geographic name as entry element |
Alimentos |
| General subdivision |
Anal̀isis composición̤ de los alimentos |
| 700 ## - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME |
|---|
| Personal name |
Leger, Reynaldo, |
| Relator term |
diseño de portada |
| 9 (RLIN) |
9458 |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) |
|---|
| Source of classification or shelving scheme |
|
| Koha item type |
Libros |
