Berg, Alan
Estudios sobre nutrición : su importancia en desarrollo económico Alan Berg ; Robert J. Muscat - Primera edición - 344 páginas ; 23 x 15 cm.
El problema de la desnutrición página, 11 / Los desnutridos, 14 / Soluciones al problema, 16 / La desnutrición y el desarrollo, 21 / La nutrición y el potencial económico del hombre, 21 / La nutrición y la económia nacional, 30 / Las utilidades comparadas con los costos, 38 / Una mejor nutrición y el dilema de la población, 47 / El problema de la población, 47 / La necesidad de tener niños, 48 / Reducción de las tasas de mortalidad, 51 / Relaciones en las etapas operacionales, 52 / Otras relaciones entre la planeación familiar y la nutrición, 54 / El crecimiento económico, los ingresos y la nutrición, 59 / Insuficiencia del incremento en los ingresos, 61 / Gastos no relativos a los alimentos, 63 / Gastos para alimentos no nutritivos, 63 / El aumento en el ingreso y aguellos que son vulnerables desde el punto de vista de la nutrición, 66 / Efectos de los adelantos agrícolas en la nutrición, 71 / Fuentes de los nutrimentos, 72 / Impacto de la revolución verde, 74 / Vistazo a las fuentes tradicionales de proteínas, 86 / ¿Hacia donde se dirigen los cultivos horticolas?, 93 / Reducción del desperdicio de alimentos, 94 / Educación para una mejor nutrición, 99 / Planificación de la educación para la nutrición: interrogantes, 100 / Técnicas clásicas utilizadas en la educación para la nutrición, 102 / Técnicas de las comunicaciones masivs, 107 / Crisis en las prácticas de la alimentación de los lactantes, 117 / Economía de la lactancia materna, 117 / Costos de la salud de los lactantes, 122 / Implicaciones de las políticas, 124 / Práctica de la lactancia materna, 124 / Política de conservación, 130 / Los nuevos alimentos, 137 / Fortificación, 138 / Alimentos formulados, 150 / Ingredientes, 155 / Problemas y potencial de la industria privada, 179 / Participación de la industria, 180 / Intervenciones gubernamentales, 192 / Los programas públicos de nutrición infantil, 199 / Puntos de vista de los defensores, 199 / Puntos de vista de los opositores, 200 / Desarrollo de los programas de alimentación, 201 / Gastos y utilidades, 207 / Política de los programas de alimentos, 218 / Lecciones derivadas del experimento hindú, 223 / Génesis de una participación, 223 / Enfoques del programa, 225 / Lecciones asimiladas, 233 / La nutrición y la política, 237 / Tendencias de la política y necesidades de los programas, 241 / Un extenso compromiso, 244 / Un enfoque sistemático, 247 / Una administración enérgica, 249 / Una nueva disciplina, 253 / Investigación orientada hacia una misión, 256 / Apédices, 259 / La desnutrición en los desastres: Estudio de un caso, 259 / Tablas de stadísticas, 271 / Metodología para estimar el valor de la leche humana, 279 / Planeación del programa de nutrición : Enfoque: 283 / Referencias, 299 / Indice onomástico, 329 / Indice alfabético, 335.
En este libro se hace un excelente análisis del problema de la nutrición, considerada como un factor importante en el desarrollo nacional de un país, perspectiva muy diferente de la orientación clínica y de laboratorio con la que casi siempre se han tratado estos temas.
Nutrición
Regiones subdesarrolladas--Nutrición
Desarrollo económico
SG 336.8 / B493e 1975
Estudios sobre nutrición : su importancia en desarrollo económico Alan Berg ; Robert J. Muscat - Primera edición - 344 páginas ; 23 x 15 cm.
El problema de la desnutrición página, 11 / Los desnutridos, 14 / Soluciones al problema, 16 / La desnutrición y el desarrollo, 21 / La nutrición y el potencial económico del hombre, 21 / La nutrición y la económia nacional, 30 / Las utilidades comparadas con los costos, 38 / Una mejor nutrición y el dilema de la población, 47 / El problema de la población, 47 / La necesidad de tener niños, 48 / Reducción de las tasas de mortalidad, 51 / Relaciones en las etapas operacionales, 52 / Otras relaciones entre la planeación familiar y la nutrición, 54 / El crecimiento económico, los ingresos y la nutrición, 59 / Insuficiencia del incremento en los ingresos, 61 / Gastos no relativos a los alimentos, 63 / Gastos para alimentos no nutritivos, 63 / El aumento en el ingreso y aguellos que son vulnerables desde el punto de vista de la nutrición, 66 / Efectos de los adelantos agrícolas en la nutrición, 71 / Fuentes de los nutrimentos, 72 / Impacto de la revolución verde, 74 / Vistazo a las fuentes tradicionales de proteínas, 86 / ¿Hacia donde se dirigen los cultivos horticolas?, 93 / Reducción del desperdicio de alimentos, 94 / Educación para una mejor nutrición, 99 / Planificación de la educación para la nutrición: interrogantes, 100 / Técnicas clásicas utilizadas en la educación para la nutrición, 102 / Técnicas de las comunicaciones masivs, 107 / Crisis en las prácticas de la alimentación de los lactantes, 117 / Economía de la lactancia materna, 117 / Costos de la salud de los lactantes, 122 / Implicaciones de las políticas, 124 / Práctica de la lactancia materna, 124 / Política de conservación, 130 / Los nuevos alimentos, 137 / Fortificación, 138 / Alimentos formulados, 150 / Ingredientes, 155 / Problemas y potencial de la industria privada, 179 / Participación de la industria, 180 / Intervenciones gubernamentales, 192 / Los programas públicos de nutrición infantil, 199 / Puntos de vista de los defensores, 199 / Puntos de vista de los opositores, 200 / Desarrollo de los programas de alimentación, 201 / Gastos y utilidades, 207 / Política de los programas de alimentos, 218 / Lecciones derivadas del experimento hindú, 223 / Génesis de una participación, 223 / Enfoques del programa, 225 / Lecciones asimiladas, 233 / La nutrición y la política, 237 / Tendencias de la política y necesidades de los programas, 241 / Un extenso compromiso, 244 / Un enfoque sistemático, 247 / Una administración enérgica, 249 / Una nueva disciplina, 253 / Investigación orientada hacia una misión, 256 / Apédices, 259 / La desnutrición en los desastres: Estudio de un caso, 259 / Tablas de stadísticas, 271 / Metodología para estimar el valor de la leche humana, 279 / Planeación del programa de nutrición : Enfoque: 283 / Referencias, 299 / Indice onomástico, 329 / Indice alfabético, 335.
En este libro se hace un excelente análisis del problema de la nutrición, considerada como un factor importante en el desarrollo nacional de un país, perspectiva muy diferente de la orientación clínica y de laboratorio con la que casi siempre se han tratado estos temas.
Nutrición
Regiones subdesarrolladas--Nutrición
Desarrollo económico
SG 336.8 / B493e 1975